Dacă vrei să pregătești o supă de pui clasică, atunci rețeta de mai jos este perfectă pentru tine! Această supă savuroasă și sățioasă combină gustul delicios al puiului cu textura fină a fidelei și cu legumele proaspete și aromate. Urmează acești pași simpli pentru a prepara rețeta perfectă de supă de pui cu fidea și legume:
Ingrediente:
- 500 grame de piept de pui
- 2 litri de apă
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 2 tije de țelină
- 100 grame de fidea
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură de ulei de măsline
- sare și piper după gust
- frunze de pătrunjel pentru decor
Preparare:
- Începe prin a spăla și a curăța legumele. Taie morcovii în rondele, ceapa și țelina în cubulețe mici, iar usturoiul în bucățele mici.
- Pune pieptul de pui și legumele într-o oală cu apă. Asezonează cu sare și piper după gust și lasă la fiert la foc mediu timp de aproximativ 45 de minute sau până când carnea este fragedă și se desprinde ușor de pe os.
- Scoate pieptul de pui din supă și lasă-l să se răcească puțin. Între timp, adaugă fideaua în supă și lasă să fiarbă timp de aproximativ 7-8 minute sau până când fideaua este gata.
- Într-o tigaie separată, încălzește uleiul de măsline și adaugă usturoiul. Gătește pentru 1-2 minute până când usturoiul este ușor auriu.
- După ce pieptul de pui s-a răcit, taie-l în bucățele mici și adaugă-l înapoi în supă. Amestecă bine și lasă supa să mai fiarbă încă 5 minute.
- Adaugă uleiul cu usturoi în supa de pui și amestecă bine. Gustă și ajustează condimentele după gust.
- Servește supa caldă cu frunze de pătrunjel proaspete pentru decor.
Sfaturi și trucuri:
- Poți folosi orice fel de pui preferi, dar pieptul de pui este ideal pentru această rețetă.
- Poți adăuga și alte legume la supă, cum ar fi cartofi sau ardei.
- În loc de fidea, poți folosi orice alt tip de paste sau tăiței.
- Dacă supa este prea sărată, poți adăuga puțină apă pentru a o subția și a-i reduce intensitatea.
- Înainte de a servi supa, poți adăuga o lingură de smântână pentru un gust mai cremos.
Acum ai reușit să prepari o supă delicioasă, cu texturi și arome minunate. Aceasta poate fi servita ca fel principal sau poate fi o gustare savuroasă. Sperăm că rețeta noastră îți va fi de ajutor și că te va încânta cu gustul ei delicios!
