Bacșișul, o practică culturală încărcată de semnificații și reguli subtile, rămâne un subiect de interes și discuție în societatea noastră. De-a lungul timpului, acest gest de generozitate a evoluat și s-a conturat într-o tradiție solidă, cu propriile sale norme și obiceiuri. Însă întrebările legate de când să dăm bacșiș, cui să îl oferim și în ce măsură să îl oferim rămân totuși dileme deschise pentru mulți dintre noi.
Acest articol se adresează acestor întrebări și explorează complexitatea bacșișului în diferite contexte, într-un efort de a oferi o înțelegere mai profundă a acestei practici, a rolului său în economie și a impactului său în cultura noastră.
Ce este și când a apărut bacșișul?
Bacșișul reprezintă suma de bani pe care o persoană o oferă ca recompensă sau mulțumire pentru un serviciu sau un ajutor primit, de obicei în cadrul industriei serviciilor sau comerțului. Acest obicei poate implica diverse activități, cum ar fi a da bacșiș unui ospătar pentru serviciul oferit la un restaurant sau a oferi un bacșiș unei persoane care livrează produse acasă.
Originea bacșișului este istorică și complexă, iar practica sa variază în funcție de cultură și regiune. Cu toate acestea, există câteva teorii și ipoteze cu privire la apariția bacșișului:
Ritualurile antice:
Unele surse sugerează că obiceiul de a oferi daruri sau recompense pentru serviciile primite datează de la vremurile antice. Oamenii obișnuiau să ofere alimente, obiecte sau chiar bani pentru a arăta recunoștință sau pentru a obține favoruri în societatea lor.
Evoluția tradițiilor religioase:
În unele culturi, bacșișul are legături cu practicile religioase. De exemplu, în Islam, Zakat-ul (caritatea) este o formă de bacșiș în care se oferă o anumită parte din venituri celor nevoiași.
Perioada feudală:
În Europa medievală, nobilii obișnuiau să ofere „bacșișuri” sau cadouri servitorilor lor pentru a-i recompensa pentru serviciile bine prestate. Aceste cadouri erau deseori parte din sistemul feudal și contribuiau la menținerea relațiilor sociale.
Dezvoltarea comerțului:
O altă teorie este că obiceiul bacșișului a devenit mai răspândit odată cu dezvoltarea comerțului și a serviciilor în timpurile moderne. Oferirea bacșișului de către clienți pentru servicii de calitate s-a dezvoltat în industria serviciilor, cum ar fi restaurantele sau hotelurile.
Diferențe culturale și reguli subtile: Practica bacșișului în întreaga lume
Bacșișul, acea sumă de bani oferită ca recunoaștere a serviciilor primite, a devenit o tradiție răspândită la nivel global, dar regulile și obiceiurile asociate cu acesta variază semnificativ în funcție de țară și cultură. Pentru cei care au călătorit în străinătate, acest fenomen poate părea uneori enigmatic, iar cuantumul bacșișului poate fi o sursă de confuzie.
Haideți să explorăm diferențele legate de bacșiș în diverse țări și să înțelegem mai bine acest aspect al culturii gastronomice și de servicii.
Statele Unite:
Practica bacșișului a fost formalizată în anii 1960, când Congresul a stabilit că angajații din domeniul serviciilor care primesc cel puțin 30 de dolari pe lună sub formă de bacșișuri pot fi plătiți cu un salariu minim de doar 2,13 dolari pe oră. Astfel, lucrătorii din acest domeniu își asigură existența într-o mare măsură din bacșișuri.
Bacșișul obișnuit se situează între 15 și 25 la sută din nota de plată, cu un standard de 20 la sută. Un bacșiș sub această valoare este adesea considerat mic, iar prestatorul de servicii poate să se întrebe dacă serviciul a fost deficitar. La taxi, bacșișul variază între 10 și 15 la sută.
Canada:
În restaurantele canadiene, se obișnuiește un bacșiș de 15-20 la sută, iar la taxiuri se lasă, în general, între 10 și 20 la sută.
Franța:
Aici, serviciul (denumit „service compris”) este inclus în nota de plată, așa că nu este nevoie să mai lăsați bacșiș. Cu toate acestea, francezii rotunjesc deseori sumele la euro întreg sau adaugă un euro suplimentar. Se spune că ar trebui să lăsați bacșiș până la un euro la fiecare 20 de euro, ceea ce înseamnă că la o nota de plată de 80 de euro, puteți adăuga 2-4 euro.
În restaurantele foarte cotate, cum ar fi cele cu stele Michelin, un bacșiș de până la 20 de euro este considerat potrivit. La taxi, bacșișul se situează între 5 și 10 la sută.
Germania:
Germanii nu obișnuiesc să lase bacșișuri mari, dar este apreciată o sumă mică, precum 1-2 euro sau rotunjirea sumei la euro.
Marea Britanie:
Angajații din domeniul serviciilor sunt plătiți cu salariul minim național, ceea ce face ca bacșișurile să fie mai mici decât în alte țări. În general, se lasă 10 la sută din nota de plată în restaurantele în care se plătește la tejghea.
Totuși, în restaurantele unde comanda o ia chelnerul și primești nota de plată la masă, 10 la sută este nivelul maxim obișnuit pentru bacșiș. Unele restaurante adaugă o taxă de serviciu la nota de plată, de obicei 10 sau 12,5 la sută, mai ales pentru grupurile mari de clienți.
Acestea sunt doar câteva exemple ale diversității regulilor de bacșiș din întreaga lume. În funcție de țară și cultură, practica bacșișului poate varia semnificativ, de la sume mari în unele țări, la absența totală în altele. Este întotdeauna important să luați în considerare obiceiurile locale atunci când călătoriți și să lăsați bacșișurile în funcție de așteptările și normele din țara respectivă.
România:
În România, există o regulă nescrisă conform căreia se obișnuiește să se lase un bacșiș de aproximativ 10% din valoarea notei de plată. Cu toate acestea, dacă sunteți foarte mulțumiți de serviciile primite, puteți lăsa chiar și 15% din nota de plată. Este important de menționat că în decembrie 2022, Camera Deputaților a decis că bacșișul va fi trecut pe nota de plată și bonul fiscal, fiind impozitat cu 10%.
Japonia și China:
În țări precum Japonia și China, practica lăsării bacșișului nu este obișnuită și poate fi chiar considerată tabu. Oamenii din aceste țări nu înțeleg întotdeauna motivul pentru care cineva ar dori să lase bacșiș sau să ofere mai mulți bani decât valoarea serviciilor primite.
Când și cui se dă bacșiș?
Bacșișul se dă în diverse situații și contexte, iar persoanele cărora li se oferă bacșiș pot varia în funcție de cultură și țară. Iată când și cui se dă bacșiș în mod obișnuit:
- În restaurante și cafenele: Bacșișul este adesea oferit chelnerilor sau ospătarilor care au oferit servicii la masă. Suma poate varia în funcție de țară și de experiența generală a serviciului, dar în multe locuri, se obișnuiește să lăsați între 10% și 20% din nota de plată ca bacșiș.
- La livrarea de mâncare sau la pizzerii: Dacă comandați mâncare pentru livrare la domiciliu și șoferul de livrare vă aduce comanda, este obișnuit să lăsați un bacșiș pentru serviciul de livrare. Aceasta poate reprezenta, de obicei, între 10% și 15% din valoarea comenzii.
- La hoteluri: Bacșișul poate fi oferit personalului de serviciu din hoteluri, cum ar fi cameristele sau portarii, pentru serviciile lor. Acest lucru poate varia în funcție de hotel și de țară, dar este obișnuit să lăsați bacșiș pentru acești angajați.
- La taxiuri: În multe țări, se obișnuiește să rotunjiți suma de plată la cea mai apropiată monedă sau să lăsați un bacșiș de 10% – 15% din costul călătoriei.
- Pentru servicii de ghidaj sau tururi: Dacă beneficiați de serviciile unui ghid turistic sau vă aflați într-un tur organizat, este obișnuit să lăsați un bacșiș pentru ghidul vostru, în funcție de calitatea serviciilor oferite.
- În saloanele de înfrumusețare sau spa-uri: La finalul unei vizite la un salon de înfrumusețare sau spa, este obișnuit să lăsați un bacșiș pentru hairstylist, masoterapeut, sau oricare alt angajat care v-a servit.
- Pentru servicii de livrare și curierat: Atunci când primiți colete sau alte livrări la domiciliu, puteți să lăsați un bacșiș șoferului de curierat pentru serviciul lor.
- La evenimente speciale: În anumite evenimente sau sărbători, cum ar fi nunți sau petreceri, se poate oferi un bacșiș angajaților care asigură servicii de catering sau de ospătărie.
Cât este potrivit să oferim ca bacșiș?
Bacșișul trebuie să fie atât o formă de recunoaștere a serviciului primit, cât și o expresie a aprecierii, dar totodată, trebuie să fie proporționat. Un bacșiș prea mic ar putea fi considerat lipsă de generozitate, în timp ce un bacșiș prea generos poate fi perceput ca fiind neadecvat sau exagerat. De asemenea, abținerea de a lăsa bacșiș atunci când este cuvenită ar putea fi privită ca fiind nepoliticoasă sau nesimțită.
Deci, cum decidem cât să dăm ca bacșiș? O regulă de bază sugerează că suma oferită sub formă de bacșiș ar trebui să reprezinte între 5% și 20% din valoarea totală a notei de plată, indiferent dacă vorbim despre un restaurant, un salon de înfrumusețare, un serviciu de livrare sau un taxi.
Un aspect important este să evaluăm calitatea serviciului primit. Astfel, pentru un serviciu mai puțin satisfăcător, putem alege să nu dăm bacșiș sau să oferim 5% sau 10%. Pentru un serviciu bun, un bacșiș de 15% este potrivit, iar pentru un serviciu excepțional, putem considera lăsarea unui bacșiș de până la 20% din suma totală a notei de plată.
